مسئول مرکز جهاد کشاورزی شهرمیان از برداشت حدود 14 تن بذر هویج از سطح 9 و نیم هکتار از مزارع این مرکز خبرداد. به گزارش روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان اقلید، سیدحسین میرسلیمانی با اشاره به اینکه هویج در این شهرستان بیشتر به صورت تازه خوری تولید می شود افزود در سال جاری ۹۰۸ هکتار از مزارع این مرکز به کشت هویج اختصاص داشته که از هر هکتار حدود ۵۰ تن هویج تولید و به بازارهای مصرف استان و استان های همجوار ارسال می شود. وی افزود: هویج گیاهی است دو ساله از خانواده چتریان؛ یعنی در سال اول تولید ریشه ضخیم و قابل استفاده غذایی کرده و در سال دوم از وسط برگ های آن که به شکل روزت و از روی طوقه ریشه می ‌رویند شاخه گل دهنده ظاهر می‌ شود که پس از تلقیح بوسیله حشرات بذر تولید بذر می‌ شود.