مسئول مرکز جهاد کشاورزی خنجشت گفت : برداشت هویج از 360 هکتار از مزارع خنجشت آغاز شده است و پیش بینی می شود بیش از 21 هزار و 600 تن هویج تولید و روانه بازارهای مصرف شود . به گزارش روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان اقلید، عباس مومنی، با بیان اینکه از هرهکتار به طور میانگین میزان 60تن هویج تولید می شود افزود، محصول تولیدی به منظور تازه خوری و استفاده در صنایع تبدیلی به مرکز استان و سایر شهرستان ها ی همجوار بارگیری و به فروش می رسد. وی تصریح کرد کشت هویج در این مرکز در بهار با مساعد شدن شرایط آب و هوایی آغاز و محصول تولیدی در فصل پائیز برداشت می شود. زارعی کارشناس ترویج این مرکز بیان داشت:شرایط مساعد آب و هوایی، خاک حاصلخیز، استفاده از بذور اصلاح شده و نیز مدیریت بهینه مصرف آب با استفاده از شیوه های نوین آبیاری نقش مهمی در افزایش بازده این محصول دارد.